孕妇能吃麦芽糖吗 食用麦芽糖过度危害大(2)

在合理的钠离子含量下，乳制品的鲜味才能更突出。所以，乳制品的鲜味在咸味菜肴里面才能有鲜美表现，但如果在甜味菜里面放入乳制品，不但不能增鲜，反而但会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米冬瓜、甜芋茸等菜肴里面不能加乳制品。

乳制品的危害

乳制品又名味素，是佐料的一种，主要糖类为谷氨酸钠。要肯定的是如果在100℃以上的室温里面用到乳制品，鲜味 剂谷氨酸钠但会转变为容谷氨酸钠，容谷氨酸钠虽然对体内无害，但是容谷氨酸钠没有人鲜味，但会使乳制品鲜味夺去。

还有如果在还原性状况里面，乳制品但会起催化产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要合理地用到和放置。谷氨酸钠是一种谷氨酸的钠盐。

是一种无嗅无色的固体，在232°C时解体凝固。谷氨酸钠的纤维素比较好.要肯定的是如果在100℃以上的室温里面用到乳制品，经科学家证明，乳制品在100℃时冷凝半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成容谷氨酸钠，对体内影响大大减少。还有如果在还原性状况里面，乳制品但会起催化产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要合理地用到和放置。

有研究辩称，摄取过多可能导致肝癌和内其他人类皮肤上疾病。但根据1992年美国的食品药品监督管理局的调查发现，只有一小人对乳制品有过敏反应;他们又利用色老鼠作试验，发现只有一小色老鼠摄取乳制品后，区别于恶性肿瘤和。 1. 乳制品对体内没有人实际上的可食用，但它能缩减的食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高体内对食物的消化率

2. 乳制品里面的主要糖类谷氨酸钠还具有病人慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的功用。

乳制品是日常乳制品里面不可缺少的调味品之一，不过小小的乳制品，对肥胖也有大希望。为了妻儿的肥胖，不能无论如何乳制品的科学选择。

乳制品的正确选择→→→